Hoje apresento-vos os canais de culinária do Youtube que mais gosto. A maioria, claro, está relacionada com docinhos, pastelaria, porque é a área da culinária que mais gosto.
Infelizmente só tenho um canal português que sigo, o que pode ser por não existirem muitos ou ainda não os ter encontrado. Se alguém souber de canais interessantes portugueses no Youtube podem deixar aqui o link :) Valorizar o nacional é muito bom!
Para mim é importante que as pessoas que cozinham defendam uma coisa: quanto mais natural melhor. Eu não sou muito fã da ideia de cozinhar com corantes, por exemplo, que não sejam naturais.
Infelizmente só tenho um canal português que sigo, o que pode ser por não existirem muitos ou ainda não os ter encontrado. Se alguém souber de canais interessantes portugueses no Youtube podem deixar aqui o link :) Valorizar o nacional é muito bom!
Para mim é importante que as pessoas que cozinham defendam uma coisa: quanto mais natural melhor. Eu não sou muito fã da ideia de cozinhar com corantes, por exemplo, que não sejam naturais.
Este canal é produzido inteiramente por uma rapariga brasileira muito engraçada, chamada Raiza Costa. Tem como profissão o design o que explica o porquê da casa dela ser tão gira e toda vintage que dá um ar muito alegre ao canal. Esta foi concorrente no Masterchef USA (uma vez que ela actualmente mora na América em Boston) em 2012 se não me engano. Lá fez uma receita original dela que é sem dúvida a minha preferida e da qual já falei neste blog (aqui).
Ultimamente não tem feito muitos vídeos, contudo vale muito a pena ver todos os vídeos que ela tem no canal.
Como já falei, o que mais gosto nela, para além de fazer uns vídeos muito bonitos, cheios de estilo e de ensinar muito bem, é o facto de ela só gostar de cozinhar com as coisas mais naturais que consiga encontrar e por isso ela tem no seu canal muitas soluções mais saudáveis. Por isso escolho este vídeo dela para vos deixar aqui.
Para visitarem o canal do youtube dela basta clicarem no nome do canal que se encontra no ponto um. Ela tem também um canal brasileiro que vos deixo aqui.
O segundo canal que vos trago é também de uma brasileira de São Paulo chamada Danielle, chef de pastelaria formada pela École Lenôtre e também produtora/directora da Enfim Filme e ela também é uma grande amante do Vintage. Esta tem uma casinha toda linda com vários cenários onde grava todos os seus vídeos com o seu marido Paulo e com a ajuda de uma equipa que vai apresentando ao longo do tempo.
Neste canal vemos principalmente doces contudo ela tem parecerias com outros canais como a Tastemade que mais a baixo também falarei por isso não entro em pormenores para já, onde faz receitas salgadas.
A principal característica que gosto neste canal tem a ver com a questão visual, uma vez que as sobremesas neste canal são sempre lindas de morrer e com muito bom gosto. Para além disso têm muito bom aspecto, e não deve ser só bom aspecto.
A principal característica que gosto neste canal tem a ver com a questão visual, uma vez que as sobremesas neste canal são sempre lindas de morrer e com muito bom gosto. Para além disso têm muito bom aspecto, e não deve ser só bom aspecto.
A Dani faz também questão de ensinar algumas técnicas à medida que vai ensinando as receitas o que considero também interessante pois com as técnicas uma pessoa em casa pode dar asas à imaginação.
Ela faz também uns pequenos Vlogs semanalmente onde mostra um pouco dos bastidores do trabalho deles, um pouco da vida deles e muitos muitos vestidos. Nunca vi tantos vestidos e tantas saias como nela, o que secretamente me deixa com um pouco de inveja (ainda que não seja a maior utilizadora de vestidos, mas todas gostamos )- um aparte para as leitorAs.
Uma das minhas receitas favoritas desta youtuber é o bolo pelado que podem ver num post deste blog aqui.
Deixo-vos então aqui o video de uma outra receita que acho que mostra bem aquilo que quero dizer:
O canal chama-se Nerdy Nummies e pertence à Rosanna Pansino que é a coisinha (no bom sentido) mais fofinha (porque ela é muito pequenina) e o tema deste canal são as coisas nerd por isso esta faz sempre receitas relacionadas com jogos , filmes ou coisas do género.
Ela é muito boa a decorar e por isso os acabamentos das coisas que faz são muito giros. Para além disso tem sempre ideias muito giras e diz coisas também engraçadas.
Deixo-vos aqui o meu video favorito do canal dela:
Ela é muito boa a decorar e por isso os acabamentos das coisas que faz são muito giros. Para além disso tem sempre ideias muito giras e diz coisas também engraçadas.
Deixo-vos aqui o meu video favorito do canal dela:
Acho que já engordei 5kg de tantas vezes que vi este vídeo. Adoro este bolo!
Mais um canal de doces como é de esperar. O canal pertence a Anne Reardon, e como a própria refere no seu site, faz receitas ridiculamente pouco saudáveis.
O seu canal surgiu porque Anne perguntava "can you teach me how to cook that" (pode ensinar como cozinhar isso) e assim teve a ideia de criar um canal onde explica "How to cook that" (como cozinhar isto - numa tradução muito à letra).
Na minha opinião ela faz coisas espectaculares, a começar pelos bolos fantásticos e a acabar nos chocolates gigantes que esta faz.
Um dos bolos que mais adoro é um Minimo, do Gru, simplesmente porque eles são lindos e muito engraçados. Aqui fica:
Agora na área mais do salgado, o canal português de que vos falei.
Este é o canal de Neuza Costa e Sandro Vilar que todas as segundas e sextas nos trazem receitas novas.
Para ser sincera, não é dos canais do Youtube que sigo com mais atenção porque como passam muitas receitas de pratos salgados eu não tenho tanta curiosidade porque sou mais virada para fazer a parte da pastelaria. Mesmo assim eles apresentam umas receitas simples que dá muitas vezes para fazer com as coisas que se têm em casa, o que é muito bom porque normalmente este tipo de canais tendem a querer tornar-se muito chiques e acaba por ser difícil realizar as receitas que eles postam.
Este é o canal de Neuza Costa e Sandro Vilar que todas as segundas e sextas nos trazem receitas novas.
Para ser sincera, não é dos canais do Youtube que sigo com mais atenção porque como passam muitas receitas de pratos salgados eu não tenho tanta curiosidade porque sou mais virada para fazer a parte da pastelaria. Mesmo assim eles apresentam umas receitas simples que dá muitas vezes para fazer com as coisas que se têm em casa, o que é muito bom porque normalmente este tipo de canais tendem a querer tornar-se muito chiques e acaba por ser difícil realizar as receitas que eles postam.
Ainda que esteja a insistir um pouco no facto de eles terem receitas maioritariamente salgadas, isso não significa que não tenham também doces. É um canal bastante completo com vários tipos de receitas.
Fica aqui uma das receitas que mais gosto:
Este é um canal que gosto muito principalmente por causa dos episódios que saem todas as Sextas chamados "Comida de Cinema".
A minha irmã diz que eu sou completamente vidrada em comida que vejo nos filmes e é bem verdade porque eu fico cheia de fome quando vejo filmes com muita comida e quero comer tudo aquilo que eles estão a comer (menos no American Pie - uma pequena referencia à trufa de "chocolate" do Stifler).
Neste canal apresentam uma data de receitas baseadas em filmes, como o enorme bolo de chocolate da Matilda que teve de ser comido pelo pobre rapaz. Aqui podemos encontrar os bolinhos de "Brave", a sandes maravilhosa de "O Chef", a cerveja amanteigada do "Harry Potter" e por ai fora.
Eu adoro aquele canal e a receita que mais gosto tem a ver com uma das minhas comidas preferidas, Guioza. Falo muito a sério quando digo que gosto mesmo muito, porque um dia em que eu decida fazer estas preciosidades, apanho uma autentica overdose de Guioza.
Bom apetite!
Visitem para mais fotos!
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