Suspiros

Trago hoje uma receita de suspiros, que são super fáceis de fazer, apenas com dois ingredientes.

Eu não sou a maior apreciadora destes pequeninos, mas cá em casa gostam muito, por isso de vez em quando faço. E estes são bastante elogiados, por isso recomendo.

São óptimos para aproveitar claras que foi o motivo que me levou a fazê-los.

Tempo: 20min + tempo de cozedura que depende do tamanho

Custo: económico

Dificuldade: fácil

Quantidade: depende da quantidade de claras e do tamanho

Ingredientes:

- clara de ovo

- açúcar

POR CADA CLARA DE OVO, 100G DE AÇÚCAR

» Bata as claras em castelo e assim que estas estiverem bem fixas, vá colocando a pouco e pouco o açúcar misturando com a batedeira numa velocidade média-baixa.

» Assim que obter uma "massa" densa e que o açúcar esteja bem dissolvido - sem se sentir os grãos - faça montinhos em cima de uma folha de papel vegetal, já colocada em cima do tabuleiro, um pouco separados entre si ou coloque o preparado dentro de um saco de pasteleiro e faça bolinhas. Leve ao forno a 180ºC.
» Quando conseguir tocar na superfície e esta estiver durinha e der para separar do papel vegetal com facilidade, estão prontos para tirar do forno e comer, por isso não existe um tempo certo para estarem no forno. Bom apetite!

Se ficarem bons avisem :)

(Mais fotos aqui)