Dulce Delight

Hello!

Hoje venho-vos falar de um canal do youtube pelo qual me apaixonei à bastante tempo.

Chama-se Dulce Delight e é o canal da Raiza Costa, uma jovem brasileira que vive em Boston e gosta muito dos anos 50 e por isso mesmo eu gosto muito dela.

No canal a Raiza mostra receitas, principalmente ligadas à pastelaria francesa, muitas delas criadas pela mesma. Uma das minhas preferidas chegou a dar-lhe a oportunidade de entrar no Masterchef América que infelizmente, uma vez que ela percebe principalmente de pastelaria, não foi um percurso muito grande.

Uma das características das receitas dela que eu mais gosto, é que ela é contra qualquer tipo de corante e coisas que não sejam naturais, assim como eu. Por isso mesmo, esta ensina as mais diversas maneiras que existem para substituirmos todas estas coisas que não são essenciais e muito menos nutritivas. 

O canal dela é também muito bom para aqueles que querem aprender técnicas de cozinha do zero e ela consegue ensinar de uma maneira muito divertida e dinâmica.

A decoração da cozinha dela é um miminho porque ela tem o cuidado de colocar tudo muito colorido e ao mínimo pormenor e as músicas do canal dela são uma delicia.

Deixo-vos com a minha receita preferida dela para os apaixonados por pastelaria como eu ;)
Até amanha a todos.


P.s.: ela tem também um canal em português

Bolo de Laranja (simples)

Na passada semana comprei uns stencils que são este amiguinhos que vêem aqui em baixo, que servem para decorar os bolos com açúcar em pó ou qualquer outro tipo de pó e que depois de retirados dos bolos deixam um desenho.

Assim sendo, fiquei cheia de vontade de fazer um bolo para os experimentar. Fiz então um bolo de laranja que ficou delicioso e por isso mesmo deixo-vos aqui a receita.

Ingredientes:

2 laranjas médias 

5 ovos

2 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar

1 chávena de óleo (eu só utilizei meia porque não gosto de usar muito óleo por não ser nutritivo)

1 colher de chá de fermento em pó

Toca a fazer:

1º. Lava as laranjas e raspa a casca.

2º. Tritura as duas laranjas cortadas em pedaços (eu triturei para ficar com o sumo mas também parte da polpa) e junta-lhe a casca de maneira a absorver todo aquele sabor bom.

3º. Adiciona as laranjas os ovos, o açúcar e o óleo.

4º. Adiciona agora a farinha e o fermento à mistura anterior.

5º. Unta uma forma (com buraco no meio ou não, eu não utilizei) com manteiga, polvilha com farinha e coloca a massa levando ao forno pré-aquecido a 180º durante mais ou menos 45 minutos. Retira quando colocares o palito e já não sair massa liquida. 

Dica: se o bolo começar a ficar dourado muito rapidamente (o que significa que está a cozer muito depressa), retira o bolo, coloca uma folha de alumínio por cima e leva de novo ao forno até acabar de cozer.

Espero que gostem! Que seja de comer e chorar por mais.

Bom apetite!

Receitas de cinema

Desde à muito que  minha irmã me goza por eu ficar de água na boca por querer comer toda a comida que aparece nos filmes, series, televisão, etc. Para vos dar um exemplo, sempre que vejo The Big Bang Theory fico cheia de fome.
Desta maneira fiquei maluca quando encontrei este canal no youtube com receitas de cinema. A apresentadora (se é que lhe posso chamar assim) do canal é a coisinha mais querida que eu já vi. Deste modo ela inspirou-me a começar a fazer uma rubrica em que farei comida apresentada em filmes pois adoro-a. Neste caso vou começar por apresentar um video uma vez que ainda não tenho nenhuma receita feita por mim.
Aqui em baixo deixo o vídeo deste canal, que mostra a receita de Boeuf Bourguignon, de um dos meus filmes favoritos, Julie & Julia.

Espero que gostem,
Bom apetite!