Angel Food Cake com cobertura de chantilly de côco

Numa tentativa de continuar umas receitas mais saudáveis e porque um bolinho é sempre uma coisa a que não conseguimos resistir, hoje decidi fazer este bolo. Já tinha visto esta receita há algum tempo e queria experimentar por isso deixei a preguiça de lado e decidi fazer este bolinho. 

Este bolo ficou conhecido por ser um bolo muito leve, e com poucas calorias e é só por si uma massa deliciosa de bolo. É uma delícia, tem de experimentar.

É um bolo simples mas é preciso ter alguns cuidados ao fazê-lo, por isso ao longo da receita vou deixar algumas notas de pormenores em que deverão ter atenção. Sem mais demoras, a receita. 

Tempo: 60 minutos 

Custo: económico

Dificuldade: médio

Ingredientes:

 1 + 1/2 chávenas de clara de ovo

3 colheres de chá de sumo de limão (ou vinagre)

1 + 1/2 chávena de açúcar

1 chávena de farinha de trigo

Para a cobertura: 

400 ml de nata para bater

1/2 lata de leite de coco

3 colheres de açúcar

Coco ralado para decorar

» Comece por pré-aquecer o forno a 170ºC.

» Num recipiente coloque as claras e bata-as com a batedeira até formarem uma espuma.

          Nota: as claras tem de ser realmente medidas em uma chávena e meia, que no meu caso foram 6 ovos tamanho L. É difícil dizer a                quantidade de ovos que devem colocar porque depende muito do tamanho do ovo.             A espuma deve ser uma espuma levezinha, sendo que não devem deixar formar as claras em neve. 

» Quando formar a espuma colocar 3 colheres de chá de sumo de limão (também pode ser vinagre), o que vai ajudar a estabilizar as claras. 

» Adicione à mistura agora, uma chávena de açúcar em três partes, isto é, coloque uma parte do açúcar, bata bem, coloque outra parte e bata bem e por fim coloque o resto e bata tudo.

          Nota: as claras devem ficar com uma consistência durinha, mas o pico que fica nas varas quando puxam as claras, deve ficar                        ligeiramente mole formando um ganchinho.  

» De seguida junte 1 chávena de farinha peneirada e meia chávena de açúcar à mistura, em três partes também, tendo muito cuidado ao misturar com as claras para não perder o volume criado.

» A massa está pronta para ser colocada numa forma de fundo falso  com furo no meio.
          Nota: a massa deve ser colocada na forma toda ao mesmo nível, sendo que é importantíssimo que a forma não esteja untada                      porque este bolo tem de colar à forma, já percebem porque num instante. Convém utilizar uma forma alta.
             No meu caso, como não tinha uma forma de fundo falso plano, eu untei muito levemente o fundo da forma mas deixei as laterais                  limpas para o bolo poder agarrar aí.  

» Leve agora o bolo ao forno a 170ºC por 30 minutos ou até que espete um palito e saia limpo (no meu caso foram mesmo os 30 minutos). 

» Quando o bolo acabar de cozer deve coloca-lo ao contrário por cima de três copos ou taças como eu fiz, para que arrefeça de cabeça para baixo, se não a gravidade vai tornar este bolo muito baixo e maçudo.
          Nota: é por isto que o bolo tem de colar à forma.

Para a cobertura: 

» Coloque as natas, o leite de côco e o açúcar numa tigela, misture bem e coloque no frigorífico, coberto com papel aderente por pelo menos uma hora. `
» Quando estiver bem frio, bata até formar um chantilly, corte uma fatia fina da parte de cima e recheie (se gostar) e espalhe por cima do bolo a restante cobertura.
» Cubra o bolo com côco ralado e já está. 

Espero que experimentem e gostem. Se experimentarem partilhem comigo. 

  

   

@a-la-minute123

Pão de banana

Na tentativa de ser um pouco mais saudável, hoje experimentei fazer o pão de banana tão falado. No preciso momento que escrevo ele está a acabar de fazer no forno e já cheira pela casa. Aliás deixa ver se não queimou já. Não, está tudo bem!

É uma receita sem glúten, o que é uma óptima alternativa para as pessoas com intolerância. 

É uma receita mais que simples de fazer e não envolve ingrediente nenhum esquisito, nem técnicas complicadas ou materiais especiais. Eu fiz toda a receita com ajuda de uma colher de sobremesa e um garfo aliás. 

Sem mais demoras, aqui vem a receita.

Tempo: 10 min. preparação + 20 min. no forno 

Custo: muito económico

Dificuldade: muito fácil

Ingredientes:

 1/4 de chávena de azeite

1/4 de chávena de iogurte 

2 colheres de chá de mel

2 banana bem maduras

2 ovos

1/2 chávena de flocos de aveia

1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

» Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC.

» Num recipiente coloque o mel, o azeite e o iogurte. Mexa bem. 

» De seguida esmague duas bananas com um garfo e junte à mistura e mexa.

» Junte agora dois ovos e mexa de novo.

» Só falta agora juntar a aveia, mexer bem e colocar numa forma.

Como podem ver eu meti nesta forma. Normalmente coloca-se numa forma rectangular das de pão de forma contudo como não tenho meti nestas. Vocês podem fazer como preferirem. 

» Coloquem no forno por 20 minutos ou até espetar um palito e ele sair sem massa húmida. 

O meu ficou ainda bastante húmido mas estava bem bom. Ficou mais um bolo do que um pão mas assim que possa volto a experimentar numa forma adequada. 

Espero que experimentem e que gostem. 

  

  

@a-la-minute123

Chávenas de chá de brincar

Mais uma viagem pela internet e mais um achado que queria partilhar com vocês. Pelo pinterest navegava quando encontrei estas chávenas de brincas que são super fáceis de fazer e dão para muito brincar. 

A ideia é de um site chamado Krokotat (já agora dêem uma vista de olhos neste site que tem umas ideias mesmo giras e eu achei espectacular tanto para fazer para os mais pequenos, como para eles próprios fazerem uma vez que é um protejo muito simples e que podem personalizar. 

Deixo abaixo as instruções para fazer estas chávenas (podem ver o tutorial original aqui).

Os materias para este protejo são mesmo muito simples e que temos em casa:

- Rolo de papel higiénico 

- Tesoura

- Cola

- Materiais para pintar (tinta acrílica, aquarelas, marcadores, etc.)

» Comecem por cortar uma rodela da parte de cima do rolo e guardem-na.

» De seguida apartem a parte de baixo do rolo de forma a criar uma parte plana para fazer um corte ao meio. Depois voltem a apertar o rolo de maneira a que o corte que fizeram antes fique nas extremidades e possam agora fazer um outro corte a meio.

» Isto fará com que fiquem com quatro cortes na parte de baixo do rolo e quatro partes que deverão ser dobradas para dentro e coladas de maneira a fazer uma base, que será a base da chávena.  

» Para fazer a asa da chávena deverão fazer um corte no meio da rodela que cortaram no início, colando as extremidades para que a asa fique um pouco mais pequena.

 » Uma vez que a cola esteja bem seca, colem a asa ao corpo da chávena e assim começam logo a ver o objecto final.

» Cortem também de um pedaço de cartão dois círculos que servirão como pires das chávenas. 

» Agora basta pintar a gosto estas peças. Eu utilizei diferentes materiais para decorar as chávenas e pires. Utilizei tinta acrílica para uma e para a outra utilizei aquarelas  para fazer as bolinhas às cores e pintar a base e para desenhar os cactos utilizei um marcador preto.

Espero que tenham gostado. 

P.S.: Não se esqueçam apenas que para brincar com estas chávenas, requer assistência para que não haja a mistura entre líquidos e papel. 

  

  

Presentes para elas

As compras de presentes para mulheres felizmente são mais facilitadas do que as para homens. No post anterior trouxe-vos algumas ideias de presentes para homens. Trago-vos agora as minhas ideias de presentes para elas:

1. Maquilhagem. Se a pessoa a quem vão oferecer um presente gosta de maquilhagem este presente é muito versátil. Existem inúmeros conjuntos de maquilhagem para oferecer. Procurem aquele item que elas andam a namorar. E nunca ninguém se engana com um clássico batom vermelho.
2. Produtos de higiene e beleza. No natal existe uma variedade gigantesca deste tipo de produtos. Quando digo gigantesca, é gigantesca mesmo. Qualquer supermercado ou loja de produtos de beleza vende destes conjuntos dos mais diversos cheiros e aos mais diversos preços.
3. Mochila ou bolsa. Penso que toda a mulher gosta de receber um destes dois itens. Tanto pode ser uma bolsa mais chique para usar já no ano novo, ou uma bolsa de dia a dia ou até uma mochila ideal para viajar.
4. Perfume. Um bom perfume é sempre uma prenda excelente e existem bons cheiros e bons perfumes sem gastar uma fortuna. Basta procurar um pouco. Contudo, o perfume talvez não seja a ideia ideal para uma pessoa que não se conhece bem, porque é um presente que depende muito do gosto pessoal.
5. Termos. Para aquela pessoa que gosta de beber as suas bebidas quentes como chá ou chocolate quente (principalmente para este tempo) este é um presente que vão adorar. Existem muitos que são muito giros e à venda por todo o lado.
6. Livros. É sempre uma excelente opção para quem adora perder-se em histórias. Um livro pode ser um presente muito bom sem ser muito caro, principalmente se andarmos de olho nas promoções.
7. Capa de telemóvel. Existem capas de telemóvel para todos os gostos sem serem estupidamente caras e para quem adora o seu telemóvel vai agradecer a extra protecção.
8. Mala de viagem. Para quem conhece aquela pessoa que adora viajar, vai adorar uma mala, ou pode até ser um convite. Com as viagens em companhias low cost temos de ter malas de tamanhos específicos, por isso uma destas dá sempre jeito.
9. Pantufas (principalmente se forem divertidas). Quentinhas, são tão boas para estar em casa. Juntem-lhe um pacote de pipocas e um cobertor e planeiem uma secção de filmes.
10. Jogos de tabuleiro. Eu falo por mim. É das melhores coisas que me podem oferecer. Tendem a ser um pouco caros eu sei, mas garantem diversão por muito tempo.
11. Carteira ou porta-moedas. Nunca é de mais para uma mulher ter mais uma carteira, elas agradecem.
12. Caixa de auscultadores. Falo por experiência própria. Desde que tenho uma caixa para guardar os meus auscultadores nunca mais os perco e eles não se enrolam sobre eles mesmos e estragam-se. Ter uma caixa para os guardar é o melhor. Uma vez que estas não são fáceis de encontrar podem optar por comprar auscultadores que já venham numa caixa própria para eles.
13. Card mirror. O card mirror é um espelho em forma de cartão que é bem fino ocupando pouquíssimo espaço. Este conceito passa por ter um espelho tão fino que pode até mesmo ser colocado na zona dos cartões dentro da carteira poupando o tempo de andar à procura de um espelho dentro da mala.
14. Ukulele. Esta ideia é para as mulheres que gostam de música e de aprender a tocar novos instrumentos. O ukulele é um instrumento pequenino e pode vir ou ser decorado das formas mais fofas.
15. Álbum de fotos. Esta ideia dá para quase todas as idades e é uma forma muito boa de lembrarem todos os momentos bons que vocês já viveram.
16. Pen. Memória externa dá sempre jeito e uma pen com uma forma engraçada é uma daquelas coisas que toda a gente gosta mas que ninguém compra para eles mesmo.

Aqui estão as minhas ideias para elas. Espero que vos ajude.
Se quiserem ideias para presentes para homens cliquem aqui.

Presentes de natal para eles

No que toca a encontrar presentes para homens, o trabalho nem sempre é fácil. Contudo eu hoje trago algumas ideias (aprovadas por um homem) de presentes que estes gostaram de certeza.

Quando pensamos em presentes para eles, é necessário ter em conta duas coisas: prático e engraçado. Eles não gostam de coisas para encher e que não vão utilizar (vamos ser verdadeiras, sem querer ofender: ao contrário das mulheres, contra mim falo). 

Os melhores presentes para eles são sempre coisas que estes podem usar no dia a dia, ou coisas com as quais possam brincar e rir durante algum tempo. 

As sugestões que vos trago podem ser encontradas numa variedade de preços enorme, sendo que as imagens que apresento são meramente ilustrativas. Então aqui vai.

1. Uma boa carteira é sempre uma boa opção para um homem. Existem imensas, a imensos preços e imensas formas. De certeza que existe uma perfeita para a pessoa a quem querem oferecer.

2. Para o homem nas vossas vidas que tem uma barba e a adora, um kit de tratamento de barbas é um excelente presente. Conseguem encontrar na internet e até mesmo em lojas físicas imensos kits que se adequam às diferentes barbas ou tipo de efeito que querem obter. 

3. Uma capa de tablet com teclado. É um presente que até eu adorava receber. Combinar a proteção à  utilidade de ter um teclado, que facilita muito, é perfeito.  Conseguem encontrar este item nos mais variados preços e que se adequa ao tablet que eles possuem.

4. Jogos. Ou de tabuleiro ou cartas. Existem imensas opções e para os homens da vossa vida que adorem uma tarde bem passada a jogar um jogo divertido ou um clássico este presente é ideal.

5. Coluna portátil para o banho. Todos nós adoramos cantar no banho. Mas a humidade dá cabo dos telemóveis que nós tanto insistimos pôr a bombar enquanto tomamos banho. Para evitar isso esta coluna é perfeita para podermos tomar banho ao som de Jackson 5 sem dar cabo do telemóvel. 

6. Auscultadores. Para aquele que adora música e não vive sem ela, uns auscultadores bons são sempre uma boa opção. Encontram de todos os estilos e se quiserem ser um pouco mais chiques podem sempre percorrer o corredor dos auscultadores sem fios se estiverem preparados para dar um pouco mais por este item e surpreender de verdade.

7. Relógio. Este é um presente que dá sempre jeito e completa sempre um look. Para além disso, prático. 

8. Uma lente fisheye para o telemóvel.  Esta lente garante as fotos mais espectaculares que vocês já viram. Estas lentes são uma molinha que pode ser aplicada no telemóvel por cima da lente fotográfica alterando a forma como as fotos são tiradas. Normalmente são vendidas em várias peças sendo normalmente constituída por uma mola com uma cavidade onde podem ser colocadas diferentes lentes que produzem efeitos como o fisheye e macro com a qual conseguem tirar fotos a pormenores. Esta é uma ideia que eu própria quero receber. Se ficaram com curiosidade de ver como ficam estas fotos procurem no Google fotos com este efeito. 

9. Aparador de barba. Mais uma vez para os apaixonados pela barba, que está tanto na moda, um aparador de barba é uma boa prenda. Eu própria já ofereci o que está na imagem e fez sucesso.

10. Perfume. Mais uma vez um presente que surge para todos os gostos e todos os preços. Um clássico presente de homem.

11. Scratch map. Esta é uma opção de prenda para quem gosta de viajar. Trata-se e um mapa que contém uma película, como a das raspadinhas, que pode ser raspada à medida que vão visitando os países que visitaram. No caso do que está na imagem, trata-se de um mapa mundi contudo também são vendidos mapas de continentes e de países. Basta pesquisarem um pouco. Na minha experiência estes mapas só os consigo encontrar à venda pela net, contudo sei que existem à venda em lojas físicas no tanto no Porto como em Lisboa. É uma questão de pesquisar um pouco. 

12. Mealheiro. Todos nós gostamos de poupar e um mealheiro é sempre bom para nos lembrar disso. Aqui é onde se pode ser criativo e escolher o mealheiro ideal para a pessoa a quem vamos oferecer e para além disso dar um toque de gracinha comprando um tão parvo como o da imagem.

13. Papel higiénico com motivos. É sempre uma boa ideia para ocupar o tempo de casa de banho substituindo a original revista ou o telemóvel. Existem muitos e muito diferentes, podendo até encontrar em supermercados. 

14. Kit de ping pong para mesa. Um kit destes dá para adaptar a qualquer mesa mas preparem-se para ter de jogar mal abram a prenda.

15. Casaco. Faz sempre falta e podem comprar aquele que eles estiveram a namorar na loja mas não levaram. 

16. Uma pulseira. Para os mais jovens e que adoram combinar pulseiras esta é um opção que nem sempre nos lembramos mas que eles iam gostar muito. 

Aqui estão algumas ideias de presentes para este Natal de 2016. Espero que vos tenha ajudado e que eles adorem.

Cheesecake de frutos vermelhos

Esta semana é semana de festa de aniversário cá em casa por isso há que preparar algumas receitinhas. Por esse mesmo motivo preparou-se este cheesecake e deu uma sobremesa mesmo boa para comer neste dia mais quente. Vamos à receita então.

Tempo: 30 minutos de preparação + tempo de frigorífico

Custo: médio

Dificuldade: fácil

Quantidade: 6 pessoas

Ingredientes:

100 gr de bolachas digestivas

30 gr de manteiga

7 gr de gelatina em pó

400 ml de natas

400 gr de queijo fresco de barrar (cream cheese)

1 frasco de doce à escolha (neste caso frutos vermelhos)

50 gr de açúcar

» Parta as bolachas de forma a obter migalhas e junte a manteiga derretida.

» Espalhe a bolacha por uma forma com fundo removível e aperte bem conta o fundo para formar uma base compacta. Coloque no frigorífico por pelo menos 10 minutos.

» Coloque numa panela o queijo fresco de barrar, as natas e o açúcar em lume branco e deixe ferver.
» Enquanto o preparado estiver no fogão coloque a gelatina numa taça com duas colheres de sopa de água e quando tudo estiver a ferver junte a gelatina ao preparado.

» Despeje sobre a base de bolacha e deixe pelo menos por 6 horas no frigorífico.

» Quando estiver bem solidificado coloque o doce escolhido.
» Bom apetite!

DIY| Olha a sardinha fresquinha!

Uma vez que se aproximam as festas de S. João, cá em casa decidiu-se decorar a rigor. Depois de muitos balões de papel colocados e de bandeirinhas é a vez de colocar o pormenor final, as sardinhas enfeitadas.

Decidi inspirar-me no Concurso Sardinhas que se realiza em Lisboa e que podem ver aqui e inspirar-se também. Todos os anos são desenhadas várias sardinhas que ficam mesmo muito giras e me deixaram com água na boca.

Vamos estão ao tutorial:

» Para traçarem a forma da sardinha, podem imprimir a imagem que deixo a baixo ou podem colocar uma folha branca por cima do ecrã do vosso computador e com a luminosidade a imagem fica visível sendo que só tem de passar por cima com um lápis (de forma leve para não estragar o ecrã).

» De seguida recortem o interior da imagem para que fiquem com um modelo. Coloquem esse modelo por cima de cartão e tracem a sardinha de forma a conseguirem sempre obter a mesma forma. Podem desenhar à mão sempre. Indico esta solução para ser mais fácil. 

» Com ajuda de um furador criem um furo na zona que será o olho da sardinha para que depois se possa pendurar.

» Assim que tenham as vossas bases feitas em cartão podem dar assas à imaginação e pinta-las como preferirem. Deixo aqui alguns exemplos.

» Por fim coloquem pelo furo um fio para que possam pendurar (no meu caso coloquei fio de nylon para ficar mais discreto). 

Espero que gostem. Se criarem as vossas partilhem com #sardinhas_alaminute.

  

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O Pinterest ensinou-me #2 Caixinha de presentes de fadinha (em noz)

Olá mais uma vez! 

Desde que vi este DIY no Pinterest, que o queria fazer contudo nunca me deu na cabeça para o fazer até ontem. Peguei então no tutorial e desatei a experimentar.

Não é nada  mais, nada menos de que uma caixinha numa noz. É a coisinha mais adorável que já vi.

Podem usa-la como caixinha de presentes muito pequeninos (como presentes para fadinhas, hihi) ou podem até ser um excelente sítio para os pequeninos guardarem os dentinhos de leite para a Fada dos Dentes.

Para vos ser sincera não sei qual a origem deste projeto por isso deixo aqui os elementos para onde encontrei. Quando abri o pin no Pinterest, remeteu-me a página girl.Inspired, e lá encontrei esta caixinha (aqui). Neste post fala de onde surgiu a inspiração para fazer esta caixinha.

Vamos passar para o tutorial então!

» Comecem por (com muito esforço e paciência) por abrir a noz a meio (tentando que não parta). Admito, não é um trabalho fácil.

» De seguida pintem o interior da forma que preferirem. Podem pintar, por glitter, cobrir com algodão, como preferirem mesmo.

» Agarrem as fitas mais fofas que tiverem em casa (porque esta caixinha merece) e (com muuuuita paciência) façam um laço à volta da casquinha de noz (sem não esquecer de meterem o que querem lá dentro).

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Bolachas de aveia e banana

Hoje trago uma receita mais que muito simples pois apenas leva 3 ingredientes e fica muito bem.

Esta receita costuma aparecer muito em blogs de fitness, ou dietas, mas isso à parte estas bolachas são uma opção muito boa para não comer bolachas cheias de chocolate e coisas que não fazem bem à saúde nem são necessárias se tivermos estas opções.

Então aqui vai.

Tempo: 20 minutos

Custo: muito económico

Dificuldade: muito fácil

Quantidade: no meu caso deu 8 bolachinhas

Ingredientes:

 2 banana bem maduras

100g de aveia em flocos (1 cup)

canela (a gosto)

» Numa taça colocar as bananas cortadas às rodelas e esmagar com um garfo até ficar uma papa.

» De seguida junte a aveia e a canela. Misture tudo muito bem.

» Assim que estiver bem misturado, coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno e vá retirando colheres da mistura, achatando-as para que fiquem com forma de bolachinha.

» Leve ao forno (pré-aquecido) a 180ºC por 15 minutos.
» Deixe arrefecer para que fiquem mais durinhas e sirva. Bom apetite